La Mauricie compte cinq producteurs biologiques chapeautés par le réseau des paniers bio d’Équiterre.

encadré 5 produteurs - chouette lapone

L’équipe de la ferme « Chouette Lapone »

Les paniers bio permettent à la ferme de garantir dès le printemps la vente d’une partie de sa récolte. En adhérant à ce principe, le partenaire paie à l’avance sa part de légumes, fruits et fines herbes et se rend chaque semaine à son point de livraison pour récupérer son panier.

« Bien que l’achat local soit aujourd’hui une tendance, il faut d’abord réaliser que l’achat de produits de chez nous dynamise notre économie régionale et encourage les producteurs d’ici qui travaillent d’arrache-pied pour mettre en marché le fruit de leur travail. Non seulement faut-il acheter local par intérêt, mais aussi, selon moi, par solidarité et par devoir. Savoir que nos produits se retrouvent sur les tables des gens d’ici, ça fait partie du plaisir de produire! » – Florence St-Arnaud, ferme Campanipol.

« Malgré la situation économique en Mauricie, le bio – local – frais a le vent dans les voiles. Nous en avons eu la preuve l’été dernier avec la demande croissante pour nos paniers bio et la popularité de nos kiosques et marchés publics. Le plus étonnant reste nos trois heures de vente le mercredi à la Place du marché au pied du Delta : puisque les résidants du centre-ville de Trois-Rivières n’ont pas facilement accès à des produits frais, locaux et biologiques, ils sont rapidement devenus des fidèles de notre kiosque chaque semaine! » – Rachel Trépanier, ferme la Chouette Lapone.

 

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