Fatou Dia

Originaire du Sénégal, Fatou Dia est arrivée au Québec il y a trois ans avec le désir de poursuivre ses études universitaires. Attirée par la qualité des universités québécoises, elle a choisi de venir faire une maîtrise en mathématique informatique appliquée.

À son arrivée, elle a été marquée par l’accueil chaleureux des gens, mais aussi par la découverte de l’hiver québécois, une expérience bien différente de son pays d’origine. Elle a choisi de s’installer à Trois-Rivières pour son calme et les opportunités de travail qu’offre la région.

Informaticienne de formation, Fatou Dia nourrit également une grande passion pour la cuisine. Cette passion l’a amenée à fonder le restaurant Chez Fatou, un projet entrepreneurial qui lui permet de faire découvrir la richesse et les saveurs de la cuisine sénégalaise. Aujourd’hui, elle est particulièrement fière d’avoir obtenu son diplôme universitaire tout en réussissant à créer son entreprise.

Les enjeux qui lui tiennent le plus à cœur sont l’intégration des nouveaux arrivants au Québec ainsi que le développement de son restaurant. À travers son parcours, elle souhaite contribuer au rapprochement des cultures et offrir un espace de découverte culinaire et de partage.

Pour l’avenir, Fatou Dia souhaite développer une chaîne de restaurants afin de faire rayonner davantage la cuisine sénégalaise. Elle désire également poursuivre une carrière dans le domaine de l’informatique, un secteur qui continue de la passionner.

Aux nouveaux arrivants, elle conseille d’être patients, persévérants et confiants dans leurs choix afin de mieux s’intégrer et de réaliser leurs projets. Elle tient également à remercier les Québécois et Québécoises pour leur accueil et leur hospitalité, qui ont facilité son adaptation à sa nouvelle vie au Québec.