La nouvelle Route des fromages, regroupant plus de 70 fromageries le long d’une quinzaine de circuits touristiques à travers la province, vient d’être lancée par le Conseil des industriels laitiers du Québec. On y découvre plusieurs fromageries en Mauricie et dans Lanaudière.
Cette initiative a été pensée pour mettre en valeur autant les petit-es artisan-es que les grandes entreprises de transformation.
Via le site internet routedesfromages.com, il est possible de découvrir plusieurs circuits que l’on peut consulter sur un cellulaire et intégrer directement dans Google Maps. Que ce soit pour une escapade d’un jour ou pour des vacances plus longues, plusieurs options sont proposées.
À Bécancour, on découvre par exemple la Fromagerie L’Ancêtre et à Trois-Rivières, la Ferme Caron.
Les fromageries La Vallée Verte, de Saint-Jean-de-Matha, Du Champ à la Meule, de Notre-Dame-de-Lourdes, et la Suisse Normande, de Saint-Roch-de-l’Achigan, sont répertoriées dans Lanaudière, parmi d’autres.
Les adresses, les heures d’ouverture et plusieurs autres informations, comme les types de produits vendus dans chaque fromagerie, sont disponibles dans les fiches d’information.
Pour plus d’informations: www.routedesfromages.com.
De la crème glacée au lait bio de la Fromagerie L’Ancêtre de Bécancour.
Photo: Gracieuseté Fromagerie l’Ancêtre
Une poutine au fromage en grains de la Fromagerie L’Ancêtre, à Bécancour.
Photo: Gracieuseté Fromagerie L’Ancêtre
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Geneviève Quessy, journaliste pigiste
Initiative de journalisme local
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